青红椒炒黄瓜皮
[主料]
黄瓜皮：适量
[辅料]
蒜：适量
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
蚝油：适量
麻油：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青红椒炒黄瓜皮的做法步骤]
1、先把黄瓜皮切开成长条，把里面的瓜子洗干净。
2、再把切成条的黄瓜皮切成粒，然后用清水漂洗几次，（因为黄瓜皮有点咸。）
3、把黄瓜皮放到锅里炒干水分，这时还不用放油，盛出来。
4、热的油锅里放蒜爆香，在下青红椒炒一下，然后再放瓜皮一起翻炒，放耗油，糖再次翻炒，放少许的水盖锅焖三分钟，最后放少许的麻油即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 热菜