排骨盖土豆丝
“ 这个是我小孩最爱吃的。排骨盖在土豆丝上面。土豆丝有红烧排骨汁。特别喜欢拿来拌米饭。”
[主料]
土豆：适量
排骨：适量
[辅料]
老抽：适量
冰糖：适量
葱花：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[排骨盖土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝。泡水里。
2、热锅放油，下入土豆丝。加入生抽。和盐。
3、炒熟加入葱花。
4、装盘。
5、热锅放入少许的油，加入冰糖炒。
6、冰糖融化是下入姜蒜。炒香。
7、下入排骨。加入老抽。和开水。
8、排骨按照红烧排骨的方法炒熟。盖在土豆丝上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐