蛋皮丸子汤
“ 食材：
肉丸子适量，蛋皮1个，
调料：
猪油，精盐，香葱，鸡精，调味鲜，香油。
方法：
1、、备好食材，肉丸子，蛋皮。
2、、盆里烧清水或高汤，烧开。
3、、下入肉丸子煮熟，
4、、再放进蛋皮，调入猪油，精盐，葱花。
5、、调入调味鲜，鸡精调味。
6、、 出锅装碗中，淋上香油即成。”
[主料]
肉丸子：适量
[辅料]
蛋皮：适量
[配料]
猪油：适量
精盐：适量
香葱：适量
鸡精：适量
调味鲜：适量
香油：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蛋皮丸子汤的做法步骤]
1、肉丸子适量，
2、蛋皮1个，
3、盆里烧清水或高汤，烧开。
4、下入肉丸子煮熟，
5、再放进蛋皮，调入猪油，精盐，葱花。
6、调入调味鲜，鸡精调味。
7、出锅装碗中，淋上香油即成。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐