金黄饺子
“ 资料
 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
　　
 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。”
[主料]
面粉：适量
南瓜：1斤
猪肉：1.5斤
[辅料]
圆包菜：1个
胡萝卜：半斤
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[金黄饺子的做法步骤]
11、、把南瓜切成片，放到锅里蒸熟。
22、、把蒸熟的南瓜碾成泥状。
33、、把南瓜泥和面粉倒入锅里。
44、、加入适量的水和成面团。
55、、把胡萝卜和圆包菜切成丝，把猪肉剁碎。
66、、把胡萝卜丝和圆包菜丝放到锅里焯一下水，然后把水捞干。把猪肉和焯好的胡萝卜丝 圆包菜丝放到锅里，放入盐，鸡精，味精，十三香搅拌好。
77、、把面团擀成饺子皮，取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中。把饺子皮对折，两手合作，就用手把饺子皮两边按紧，就可以了。
88、、煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱