【南瓜鸭翅】
“ 鸭翅是个好东西，可以卤了烤了来当做小零食，也可以蒸了炒了做菜，今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒，南瓜的甜味，尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢？”
[主料]
鸭翅：3个
南瓜：1块约200克
尖椒：1个
[辅料]
料酒：1匙
生抽：1匙
胡椒粉：1/4匙
白糖：1/2匙
鸡精：适量
盐：1匙
蒜姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅3个
2、南瓜1块约200克、尖椒1个
3、鸭翅洗净斩块，用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味
4、南瓜和尖椒切片，姜切丝、蒜剁碎
5、锅内入适量油，油温稍高时入鸭翅翻炒至变色
6、倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右，鸭翅煮软了才好啃
7、接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟，调入少量盐和鸡精即成。
8、成品1
9、成品2
使用的厨具：炒锅
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