油闷大虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
葱：一根
姜蒜：适量
[配料]
料酒：一点点
蚝油：一勺
盐：一点
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油闷大虾的做法步骤]
1、虾去虾线冷水下锅，加姜片，花椒汆一下
2、锅里多放点油，用中火把虾炸一下
3、等到虾壳开始变脆的时候加入江蓉蒜蓉和一点点料酒，一点点就好
4、加入一勺蚝油继续翻炒
5、加入葱和一点盐在炒一下下让让葱味散发出来就好了
使用的厨具：不粘锅
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