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野韭菜鸡蛋饼
“ 两个鸡蛋半碗面加点野韭菜,一搅一拌平底锅一烙,吃不够的快手早餐。做法非常简单的营养早餐,10分钟端上餐桌,配料可以随意搭配,软软的,香香的,可甜可咸,我家一周至少吃两次,老人孩子都爱吃。” [主料] 鸡蛋:2个 韭菜:1把 面粉:半碗 [辅料] 油:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 口味:咸鲜 工艺:烙 耗时:十分钟 难度:普通 [野韭菜鸡蛋饼的做法步骤] 1、割下来的韭菜择洗干净,控净水分。 2、准备好鸡蛋和面粉,如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面,常吃粗粮有益健康。 3、野韭菜切碎,看这韭菜切碎有多细小精致。 4、取大盆,加入面粉和野韭菜碎,打入鸡蛋,看这鸡蛋黄的颜色多漂亮,这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋,绿色食材,好吃又营养。 5、加入适量的水,将所有食材搅拌均匀无颗粒,加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。 6、完全搅拌均匀,如图这样就好了。 7、平底锅刷油,倒入野韭菜鸡蛋面糊,晃一晃均匀平铺锅底小火烙。 8、一面烙好,翻面烙另一面,直至烙熟。 9、出锅。 10、将大饼切成块装盘,ok!端上餐桌。 [小窍门] 1、、面糊中可以加点小苏打,早餐饼更萱软,如果喜欢做发面饼更好吃,不过发酵需要一定的时间。 2、、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制,各种蔬菜喜欢的就可以加进去。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼