凉拌酸辣土豆丝
“ 一款家常、大众、简单、爽口的凉拌菜！”
[主料]
土豆丝：适量
[辅料]
辣椒：适量
大蒜：适量
[配料]
白米醋：适量
辣椒油：适量
花椒油：适量
香油：适量
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌酸辣土豆丝的做法步骤]
11、、土豆切丝，青椒、蒜切碎粒。
22、、把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。
33、、将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。
44、、依据个人的口味将适量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、盐和味精放入土豆丝中拌匀即可。
[小窍门]
绝对经典的家常菜，让我们百吃不厌！
使用的厨具：煮锅
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