紫薯凉糕
“ 这款紫薯凉糕制作简单，但是真的很好吃呢，呵呵。紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。是很不错的健康美味哦！”
[主料]
糯米：200g
紫薯：150g
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
白糖：适量
奶油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯凉糕的做法步骤]
1、紫薯和糯米分别上锅蒸熟。
2、蒸好的紫薯压成泥状。
3、加入白糖和奶油。
4、搅拌至充分融合。
5、加入适量芝麻，搅拌好。
6、蒸熟的糯米饭放入保鲜袋揉一下，让糯米更好的粘和。
7、器皿均匀抹上点黄油。
8、铺在底层一层糯米饭。
9、在糯米饭上再铺一层拌好的紫薯馅。
10、最后再铺上一层糯米饭，压紧晾凉。
11、盖上盖子，放入冰箱冷藏室20分钟左右。
12、扣出来，切块就可以吃了。
[小窍门]
1、.抹黄油是为了防止粘连，不好取出凉糕。
2、.切凉糕的时候可以在刀上涂些油或水会容易些。
使用的厨具：蒸锅
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