自制上校鸡块
[主料]
鸡胸脯肉：一块
[辅料]
鸡蛋：2个
面包糠：适量
[配料]
生抽：适量
姜：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制上校鸡块的做法步骤]
1、先将鸡胸脯肉用搅拌机打碎，放入容器中，加入适量生抽，淀粉，姜丁和一个鸡蛋，搅拌均匀后放入冷冻室，注意一下哦，在容器的底部放上保鲜膜会好拿出来，否则和我一样，生拉硬拽才搞出冻好的鸡肉。
2、然后呢根据想要吃的量切成适度的大小。我想大家都吃过KFC的上校鸡块吧，大小应该能够把握。
3、鸡蛋打匀，将鸡块放入其中，使其表面上沾上蛋液
4、沾上蛋液的鸡块再沾上面包糠
5、这就是沾上面包糠的鸡块啦~~坐等油炸喽！！
6、火候不能太大哦~太大容易焦，也来不及盛上
7、等炸至金黄就哦啦！！
8、看起来还不错吧~这可是首次试验哦~~由于面包糠和鸡蛋液还多就弄了两块早上吃的饼冒于充数啦~~
9、沾上甜辣酱就完成啦~~
[小窍门]
根据小水的经验呢，在容器的底部放上保鲜膜会好拿出来，否则和我一样，生拉硬拽才搞出冻好的鸡肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃