九阳沸腾压力煲试用报告【双椒凤爪】
“ 昨天下了一夜的雨，刮了一夜的风，相比其它地方这不算什么。但早上出门后，才发现这感觉不是很厉害，但也造成了不少麻烦，就拿小区里来说吧！树叶，树枝，垃圾箱什么的都吹的乱七入糟的。地上还有些碎玻璃，不知道是什么打坏了~还有一棵树给吹断了，正好砸在旁边停的面包车上。估计车主得老郁闷了！
  因为孩子一般都在幼儿园吃饱了，晚饭就我和老公俩人，吃的比较简单。一般一个热菜，一个凉菜，有时干脆就做个面条什么的，怎么简单怎么来！昨天用九阳沸腾压力煲做了凤爪，头一次做，更是头一次用压力锅做。没想到的是，只用了不到半小时，凤爪已经脱骨。也很入味。放了辣椒，但没切开，有点怕太辣。不过还是挺辣的，而且辣椒这么吃也很不错。”
[主料]
凤爪：500g
[辅料]
青红椒：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
桂皮：适量
香扣：适量
八角：适量
盐：适量
花椒粉：适量
老抽：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[双椒凤爪的做法步骤]
1、凤爪洗净后，去掉指甲。
2、凤爪加姜片煮开，变黄色后取出。
3、青红椒去把不切（喜欢辣的可以切开），葱，姜切小块，大蒜不用切。
4、将3中的配料铺入锅底。
5、摆入凤爪。
6、做一碗调味汁，放入少许盐，糖，花椒粉，老抽2-3勺。
7、香料包括桂皮，香扣，香叶，八角各取一份。
8、将调味汁和香料一同倒入锅中，再加一杯开水，翻动几下凤爪，均匀的沾上调味汁。
9、选择“营养炖”--》“鸡鸭肉”。口感选“标准”，开始加热。
10、大约20多分钟，做好后，压力锅直接进入保温状态！
[小窍门]
1、.调味汁的量按自己的口味调制，一定要用老抽，容易上色。
2、.我选择“鸡肉”功能，做出来的凤爪已经脱骨。
3、.压力锅很保水，所以做的时候不用加太多的水，我怕糊锅，加了一杯水。
3、.做之前，把凤爪均匀的沾上调味汁，这样做出来颜色漂亮！我做的时候有的地方没沾上，就不好看，不过保温时，给它翻个个泡在汤里，吃的时候颜色就上来了。
使用的厨具：电压力锅
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