开胃下饭菜【蚝油牛肉】
[主料]
牛肉：500克
青葱：适量
姜：适量
[辅料]
李锦记鲜味酱油：1汤匙
绍兴酒：1茶匙
鸡精粉：适量
清水：3汤匙
玉米粉：2汤匙
[配料]
李锦记鲜味蚝油：2汤匙
糖：1茶匙
胡椒粉：少许
李锦记胡麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油牛肉的做法步骤]
1、牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。
2、姜切丝，青葱切段。
3、调好酱汁备用。
4、腌好的牛肉放进热油中过油捞出。
5、热少许油炒下姜丝，倒入葱段，牛肉和调味料。
6、快速地拌炒均匀即可。
7、【蚝油牛肉】
8、趁热配饭吧！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜