双椒烧平菇
“ 这是自己改版的菜，哈哈 味道还不错，新手绝对可以驾驭。”
[主料]
平菇：适量
[辅料]
青红辣椒：适量
胡萝卜：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒烧平菇的做法步骤]
1、起油锅，油热后下葱姜蒜爆香，下辣椒段和胡萝卜丝炒匀后倒入平菇和蚝油翻炒。
2、青红辣椒切段，胡萝卜切丝，蒜切片，葱花，姜片备用，平菇洗净撕成小片，水淀粉少许调好备用。
3、将平菇投入沸水中焯透，取出挤干水分备用。
4、倒入适量水，放入适量盐，鸡精，待平菇熟透入味后淋上水淀粉勾薄芡即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱