中式经典点心-老婆饼
“ 　　元郎老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。 　
　失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧，卖老婆饼可以重新过上幸福生活，比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来，这老婆饼的功德要圆满得多。”
[主料]
面粉：200g
猪油：60g
糖：40g
水：100g
[辅料]
面粉：120g
猪油：60g
[配料]
冬瓜：200g
糖：50g
糯米粉：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[老婆饼的做法步骤]
1、主料的材料混合
2、配料的材料混合 饧30分钟
3、成这样
4、在这个时候准备馅料吧 冬瓜洗干净 切小块打碎
5、成这个样子
6、等到水份干了 加糖50g
7、糖融了 过一下下 加糯米粉 盛起备用
8、油皮面团和油酥面团各分为24个小面团
9、油皮小面团包住油酥小面团
10、滚圆
11、擀长
12、卷起来 饧10分钟
13、包馅料
14、滚圆
15、按扁一些些 刷蛋液 粘少许芝麻
16、如烤箱 烤35分钟 上下火 180°C
17、还弄了个长方形的 虽然一烤就不像了
使用的厨具：搅拌机、电烤箱、平底锅
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