菌菇滑蛋
[主料]
杏鲍菇：适量
黄瓜：适量
蟹味菇：适量
口蘑：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菌菇滑蛋的做法步骤]
1、杏鲍菇和口蘑切片。
2、胡萝卜和黄瓜切片。
3、所有食材下热水汆烫两分钟。
4、汆烫好的食材捞在碗里，加入四个鸡蛋拌匀。
5、加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。
6、锅里放少许玉米油，待油热后倒入拌好的蛋液，先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固以后再翻炒，两分钟后出锅即可。
使用的厨具：平底锅
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