香辣鸡块
“ 一般我做鸡块红烧的多，天气热，胃口不好，今天就用李锦记的蒜蓉辣酱做的鸡块，没想到味道出乎意料的好啊，我都破天荒的吃了两碗饭， 简单又美味的下饭菜值得一试。”
[主料]
琵琶腿：750g
黄彩椒：半个
红彩椒：半个
[辅料]
李锦记蒜蓉香辣酱：2大勺
葱片：适量
姜片：适量
蒜片：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣鸡块的做法步骤]
1、准备好材料。
2、李锦记蒜蓉香辣酱。
3、琵琶腿切成块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可）腌制20分钟。
4、锅内热油，放入鸡块炒至断生。
5、盛出备用。
6、葱姜蒜切片，彩椒切块备用。
7、锅中热油，下入葱姜蒜片爆香。
8、倒入炒过的鸡块，放入蚝油。
9、两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。
10、加入少量清水，炒至水份基本收干。
11、最后放入彩椒块翻炒片刻，出锅成盘享用。
[小窍门]
蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味，所以整道菜不需要另加盐了，盐吃多了不利于身体健康。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 午餐