冰皮月饼
[主料]
冰皮材料：水磨糯米粉粘米粉澄粉牛
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[冰皮月饼的做法步骤]
1、所有材料大集合
2、将牛奶、糖粉、色拉油、椰浆放入盆中混合均匀
3、混合过滤后的糯米粉、粘米粉、澄面
4、将过滤好的粉类到入牛奶混合物里调匀
5、先放30分钟后隔水蒸15分钟后拿出来搓开
6、自己做好的豆沙馅做法:先将豆用高压锅煮烂后放凉过滤出豆沙.将平底锅放入 水、白糖、蜂蜜、麦芽先煮匀后倒入豆沙不停翻炒，最后洒上点糯米粉炒匀
7、将豆沙馅搓成一个个圆体。旁边装的是炒熟的糯米粉
8、把冰皮也搓扁包在豆沙馅的表面，要搓匀哦
9、最后放入模印里按出来
10、两片叶子稍微装饰下就好看点了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点