三丝凉面
[主料]
面条：150克
[辅料]
土豆：1个
黄瓜：半根
青椒：1个
红椒：1个
[配料]
蒜：适量
生抽：适量
盐：适量
花椒粉：适量
植物油：适量
粗辣椒粉：适量
醋：适量
味精：适量
姜粉：适量
胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[三丝凉面的做法步骤]
1、土豆去皮切丝，在沸水中焯出，控干水分。
2、黄瓜去皮，切丝。青红椒切细丝，三丝放适量盐，搅拌均匀。本来有照片的，找不见了。
3、大蒜去皮，切成末，放适量粗辣椒粉，用热油泼成蒜辣汁。
4、生抽、醋、味精、盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉加适量凉开水，兑成汁。
5、超市买的面条。
6、面条煮熟后，在实现准备好的凉开水中过一下水
7、依个人口味，加入适量的汁，搅拌均匀即可食用。
[小窍门]
1、、面条过水，是为了防止粘连。
2、、用冷水过面，有些人吃了容易胃胀。
使用的厨具：煮锅
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