葡式蛋挞
[主料]
飞饼：5张
[辅料]
牛奶：130克
淡奶油：130克
白糖：25克
蛋黄：4个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、准备材料
2、案板撒点面粉，将两张飞饼重叠，擀成方形的面片
3、擀好后，卷成卷
4、余下的一张，对折后再擀开
5、卷好后用保鲜膜包起放冰箱冷藏20分钟
6、冷藏挞皮的时候来做挞水，将牛奶和奶油混合加上白糖搅匀，
7、最后加入蛋黄液，搅拌均匀即可
8、取出冷藏好的挞皮卷，分别切成12等份，单张的切成6份
9、取两个叠放一起
10、擀成小圆片
11、将挞皮放入模具中，并将底部按薄，最好边沿高出模具
12、倒放约8分满的挞水
13、放入210度预热的烤箱，上下火，下层烤约30分钟
15、，，（咬一口，外酥里嫩，，和KFC没区别哦）
使用的厨具：烤炉、电烤箱
所属分类： 烘焙