自制鸡米花
“ 今天自己做的面包糠，买鸡翅中的时候买了点鸡胸肉做的鸡米花，吃了一部分，剩下的全部冻起来了，想吃的时候再吃”
[主料]
鸡胸肉：2块
[辅料]
面包糠：半碗
生粉：半碗
鸡蛋：2个
[配料]
盐：少许
口味：酸辣
工艺：爆
耗时：一小时
难度：普通
[自制鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸肉解冻，放水中化冻
2、鸡胸肉切成丁，放入半个蛋液和盐腌制，蛋黄打入碗中，打散，生粉和面包糠分别倒入碗中
3、把鸡胸肉沾上生粉，然后放入鸡蛋液中打转，然后沾上面包糠，用手搓圆，即半成品
4、锅中放油烧热，然后放入鸡米花，小火油炸
5、煎到两面金黄，用筷子夹出
6、拍个独照
7、沾上番茄酱，即可开吃。
使用的厨具：平底锅
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