大白菜烧平菇
“ 大白菜是冬季百姓餐桌上的看家菜。普通的大白菜好吃又营养丰富，而且很百搭。大白菜与平菇组合，简单的素炒，既是一道美味，而且清肠减脂，养生保健。”
[主料]
大白菜：300g
平菇：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
白砂糖：适量
葱姜：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[大白菜烧平菇的做法步骤]
1、大白菜洗干净切成条。
2、平菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后白菜、平菇入锅炒。
4、加白砂糖炒。
5、加老抽炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒。
6、食材熟加盐炒，炒均匀关火。
7、盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人的口味添加。
2、、加少许白砂糖，可以提升菜品的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜