干切牛肉汤面
“ 一碗棒棒哒想家牛肉面！鲜香味美！”
[主料]
卤好的干切牛肉：适量
[辅料]
湿面：100g
青蒜：适量
香菜：适量
花椒油：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[干切牛肉汤面的做法步骤]
1、食材，卤好的牛腱。
2、切片。
3、青蒜切末，香菜切碎，花椒油备好。
4、牛肉切片也备好。
5、取一个大碗，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精，花椒油，青蒜，香油。
6、用开水冲开。
7、取锅水开下面，滚二遍水，盛入碗里。
8、放入干切牛肉片，摆上半个鸡蛋，洒入香菜碎青蒜末。
9、成品！放点万能的老干妈，Ok。
使用的厨具：炒锅
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