青菜炒肉
[主料]
上海青：400克
[辅料]
猪肉：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜炒肉的做法步骤]
1、上海青和红椒
2、肉切丝，肥和瘦的分开，
3、菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开
4、先把肥肉放锅里压油，然后不要
5、把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽
6、把菜叶放进去，这时放盐。
7、起锅时放些糖，是为了提鲜，因我们家不吃鸡精和味精
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜