青椒虾皮
[主料]
青椒：100克
虾皮：25克
[辅料]
葱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒虾皮的做法步骤]
1、青椒切成小块状
2、虾皮入水浸泡3分钟左右
3、葱剪成小段的备用
4、炒锅入适量的水烧开
5、倒入青椒沸水氽烫3分钟后捞出备用，期间不要盖锅盖
6、倒入虾皮进行煸炒，等出虾皮的香味了
7、倒入葱花
8、再倒入青椒
9、最后加少许的鸡精调味即可
[小窍门]
1、.不用加盐，虾皮自带咸味
2、.氽青椒的时候不能盖锅盖，不然青椒会变黄的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱