雪菜毛豆烧小鲫鱼
[主料]
小鲫鱼：500克
[辅料]
毛豆：适量
葱：适量
雪菜：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
老抽：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[雪菜毛豆烧小鲫鱼的做法步骤]
1、毛豆剥去外壳，炒熟
2、雪菜洗干净
3、将小鲫鱼用烧开的油过下捞起，在锅里放适量植物油，放入葱姜蒜煸炒下再倒入雪菜和毛豆进行煸炒，再放入小鲫鱼，放入各类调料
4、水煮开后用小火炖，汤汁收得差不多是放入胡椒粉，盛起装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐