【番茄烧丝瓜】
“ 西红柿和丝瓜的搭配我从来没试过，看别人有做，今天我就试试，用西红柿烧茄子的方法来烧丝瓜，估计效果不错，没想到效果还不错，番茄酱的加入更加提升了口感，酸酸甜甜适合夏天食用。”
[主料]
西红柿：2个
丝瓜：一斤
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
番茄酱：一大勺
蚝油：一大勺
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄烧丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮切块。
2、西红柿切块备用。
3、大蒜切末备用。
4、热锅凉油爆香大蒜。
5、倒入西红柿炒出红汁子。
6、倒入丝瓜翻炒。
7、加入一大勺蚝油，一大勺番茄酱和一小勺糖。
8、加入适量开水，烧开后，烧制食材软烂，汁子收浓后加盐和鸡精即可出锅。
9、成品
[小窍门]
提示：1、番茄酱很提味一定不能少，酸甜开胃。
2、、丝瓜要烧的软烂才好吃，所以加少许开水烧一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜