无水包菜
[主料]
包菜：一个包菜
[辅料]
蚝油：适量
腐乳：适量
生抽：适量
黄豆酱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[无水包菜的做法步骤]
1、将包菜洗净，一片片剥下，在不粘平底锅中码好，记得要将外面最大片的包菜叶放最底部（因为有时候会有点焦，下面1-2片就可以不用了。开中火煮1分钟后换小火煮2分钟即可。我用的是普通不粘平底锅，因为无水煮法主要是不与外界接触而保留营养，若锅盖上是有透气孔的记得放上干净的白布。
2、制作酱汁：加入适量黄豆酱，蚝油，半块腐乳以及少许生抽拌匀后加入适量的水在微波炉中转2分钟。或者可以在锅中煮至微沸。
3、制作好的酱汁和无水白菜~味道还不错哦，纯天然无添加，营养完美保留~
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜