葱香肉肠包
“ 最近我家爱上了这款面包，特别好吃，而且做法还特别简单。不用手工和面，也不用揉面，连擀面杖都用不上。面粉成团后，用双手拉扯开，铺在烤盘里就成。等面包胚发酵完后，淋上咕咾汁，撒上肉肠，葱花，白芝麻，烤熟就能吃。这么做出来的面包松软美味，营养丰富，家人说它可比披萨好吃百倍，而且热量还没披萨高。冬天用它当早餐，香喷喷，暄软美味，感觉特幸福。”
[主料]
高筋面粉：130g
鸡蛋：1个
牛奶：40g
白糖：15g
植物油：10g
盐：1g
即发酵母粉：2g
[辅料]
小葱：2颗
鲜肉肠：2个
咕咾汁：30g
白芝麻：5g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[葱香肉肠包的做法步骤]
1、将面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、植物油、盐，酵母粉放入面包桶；
2、面包机启动“和面”程序，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
3、将面团压薄，扯成方形薄面片；
4、备好不粘模具；
5、将面片放进模具，放置在温暖处，发酵至2倍大；
6、面包发酵时，肉肠切丁，小葱切葱花；
7、面包发酵至2倍大，不用再继续发酵了；
8、淋上咕咾汁；撒上鲜肉肠、葱花、白芝麻；
9、烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟；
10、取出，冷却后切块食用。
[小窍门]
调料可根据个人口味调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐