韭菜鸭蛋煎饼&绿豆百合粥
“ 早餐老公一直爱吃各种各样的面食，所以每天我都会想着法的换着做一些煎饼。这个是我第一次做好了上传的，老公女儿都说好吃，很香。”
[主料]
面粉：适量
水：适量
[辅料]
土鸭蛋：5个
韭菜：一把
虾米：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸭蛋煎饼的做法步骤]
1、把面粉倒入盆。
2、加入一些水揉面。
3、把面揉成小团状盖上保鲜膜让它醒个10分钟。
4、在醒面的过程中把做煎饼的馅做好，韭菜一把，鸭蛋5个，先把鸭蛋4个煎好弄碎，在把洗好的韭菜切成小细粒。(*^__^*) 嘻嘻……咱家用的鸭蛋是本人自己养的鸭子生的哦，哈哈！
5、把切好的韭菜和鸭蛋碎一起放入碗里，在加入盐和鸡精拌匀后，在把还一个生鸭蛋放入拌好的菜里搅拌匀。
6、把醒好的面搓成2个小团。
7、面团擀成薄薄的2张。把拌好的菜放在上面。
8、菜铺好后，上面在盖上面皮把边缘扣紧，不然菜会跑出来的哦。
9、平底锅加热放入少许的花生油，把饼放下去煎成2面金黄的颜色就OK了。
10、切成自己喜欢的形状，香香的煎饼在配上一碗绿豆百合粥超级棒哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜