燕麦小肉饼
“ 燕麦片的功效：
1、、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2、、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4、、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5、、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
馅料 糖 猪肉 葱 姜 木耳酱油 花生油  香油”
[主料]
燕麦面粉：150克
小麦面粉：70克
温水：110毫升
[辅料]
酵母：2克
糖：适量
猪肉馅料：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[燕麦小肉饼的做法步骤]
1、燕麦面粉150克加了普通的小麦面粉70克
2、燕麦和小麦面粉混合，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。
3、猪肉剁碎加所有的调料拌匀
4、发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
5、中间放入肉馅
6、像包包子一样包好， 收紧包好后正面朝下，轻轻按扁，发酵20分钟
7、平锅放少许油，把面胚放入锅里，开中小火
8、翻面烙，加少许的水盖锅烙制，
9、水干后，继续翻面烙，使两面烙至金黄
10、烙好的小肉饼
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼