红豆沙包 。
“ 红豆沙包可作为主食，也可作甜点
主要原料为红豆沙和面粉，非常的美味
口感细腻香纯，甜度适中
也很适合给宝宝食用
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质
有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效
可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
红豆沙：300克
[配料]
酵母粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红豆沙包的做法步骤]
1、酵母用30度左右的温水稀释，倒入面粉中
2、用筷子搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团放温暖处饧发，待面团膨胀至两倍大左右即可
4、取部分面排气揉匀
5、分割成大小均匀的面团
6、然后擀成饼状，整出一个窝形
7、准备红豆沙馅
8、取部分红豆沙揉成球状放入面团中
9、收口捏紧向下，整形再次饧发10分钟左右
10、将饧发好的豆沙包放入蒸屉，锅内加水蒸45分钟即可
[小窍门]
1、：豆沙包包好后饧10分钟再放入锅里，这样蒸出来的豆沙包口感好
2、：蒸好后不要立刻揭开锅盖，再虚蒸两三分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 包子 学生