猪肉豇豆饺子
[主料]
猪肉馅：600克
豇豆：500克
[辅料]
面皮：适量
[配料]
油：5勺
蚝油：2勺
香油：1勺
盐：半勺
鸡精：半勺
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[猪肉豇豆饺子的做法步骤]
1、猪肉陷内加5勺油，两勺蚝油，一勺香油,半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀
2、豇豆择净，放滚水中
3、焯至变色
4、捞出过冷水
5、稍微控水后切碎
6、在和猪肉馅放在一起在搅拌均匀
7、饺子皮上放入馅料
8、对折捏合边缘
9、收口向内收拢一下
10、放一锅水，烧开
11、放入饺子
12、用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底
13、煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱