香椿蛋饼
“ 切得细细的香椿，裹在蛋液中，小火慢煎，又香又软，咬一口，就是春天的味道阿！”
[主料]
香椿：一把
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿蛋饼的做法步骤]
1、把香椿洗干净。
2、锅内放入适量水，烧开，放入香椿，煮一分钟，香椿的叶子会变得更绿。
3、把香椿从水里捞出来，切碎。
4、把香椿碎放入碗里，打入两只鸡蛋，以及少许盐。
5、把它搅拌均匀。
6、平底锅内放油，油热后倒入香椿蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易造成底糊了，而里面不熟的情况。
7、三分钟后翻面，另一面煎三分钟至金黄即可盛出，装盘。
使用的厨具：平底锅
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