芒果奶香排包
“ 芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
喜欢芒果不仅是它具有极高的营养价值和保健的功效，还因为它特有果香，吸引着众多的美食爱好者，为之青睐。
现在这个季节，正是水果大量上市的时候，在市场买了几个又大又香的芒果，回到家想想做点什么呢，正好家里的面包没有了，就做一款带着浓浓果香的芒果小排包吧。”
[主料]
高粉：310g
玉米淀粉：10g
芒果泥：140g
[辅料]
酵母：3g
白糖：30g
奶粉：15g
牛奶：10g
黄油：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芒果奶香排包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内揉面20分钟。
2、加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
3、取出揉至扩展阶段，放温暖处饧发至2倍大。
4、分成所需要的份数，放在室温下松弛15分钟。
5、取一面团擀成椭圆形。
6、自上而下卷起，捏紧收口处。 。
7、搓成条状，其他面团依次卷好排入烤盘内，之间均匀的留点缝隙；放温暖湿润处进行最后发酵。
8、发酵至2倍大。
9、发酵结束，面包表面刷蛋液，撒白芝麻。
10、入预热180℃的烤箱，中下层、上下火，18分钟。 。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品