腊味糯米饭
[主料]
糯米：适量
[辅料]
腊肉：适量
腊肠：适量
香葱：适量
虾干：适量
香菇：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
鸡精粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊味糯米饭的做法步骤]
1、把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。
2、糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。
3、蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。
4、少许油把所有配料炒香炒均匀。
5、把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。
6、最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。
7、上桌开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 米饭 秋季食谱 冬季食谱 快餐 午餐 晚餐 学生