另类版虎皮尖椒
[主料]
尖椒：4根
[辅料]
肉末：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
酱油：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[另类版虎皮尖椒的做法步骤]
1、准备尖椒
2、用刀尖沿着椒蒂边划一圈
3、然后用手拽着蒂头旋转一圈，就可以整个的去除尖椒芯了
4、将猪肉剁成末
5、生姜剁成末
6、将肉末和姜末搅在一起，加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内
7、煎锅入点油，油加热到五成，放入尖椒，用小火慢煎
8、一面煎焦后用筷子翻一面再煎，这里用小火，可以使肉完全熟透，比较慢，所以要有耐心哦
9、待整个尖椒都煎软起“虎皮”了，这时撒点白糖，掂一下锅，火加大点，浇一点生抽上去，就可以了
10、完成啦，这次买的尖椒不够圆，所以煎的不好看，大家多多谅解呀！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜