奶汤白萝卜鲫鱼
“ 吃鱼，喝汤，吃萝卜。适合慢性肾炎患者！当然也适合很多人，因为真的很好吃！！呼呼”
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
葱：各3片
姜：适量
大蒜：1粒
香菜：一棵
[配料]
大料：一个
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[奶汤白萝卜鲫鱼的做法步骤]
1、买新鲜现杀的鲫鱼1条。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；嘿嘿，家里的女士就不要弄了，怪味儿的，呼呼，强烈建议男士洗鱼。
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟。
3、倒入色拉油，油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，炸吧，右手拿铲子，一会就要给鱼翻身了，左手拿个锅盖，因为要挡着飞溅出来的油！强烈建议由男士完成这个步骤。
4、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透。
5、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱、姜，大料，蒜都可以放了，开大火，煮沸；然后放一点块状的白萝卜！煮10分钟左右吧，放入适量的盐。
6、自己尝尝咸淡就可以出锅了。最后撒上点香菜。
所属分类： 热菜