花样山药：牛奶木瓜山药
“ 木瓜素有“百益果王”之称，配之与牛奶，起到美容润肤之功效。兰香子具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥的保健功效。
牛奶木瓜山药因加了兰香子，显得更加的Q感十足，令你的味蕾大开。”
[主料]
山药：一截
纯牛奶：一盒
木瓜：一个
[辅料]
兰香子：少许
白糖：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[牛奶木瓜山药的做法步骤]
1、原料图
2、木瓜在三分之一切开，分成大小两半
3、大的一半用汤匙挖出核，并挖少许木瓜肉，备用；去核后的木瓜用刀修成齿轮状，用于盛装牛奶山药用。
4、木瓜船放蒸锅大火蒸10分钟，备用。
5、蒸熟的木瓜船
6、山药去皮修成“球形”，放盐醋水里浸泡
7、山药球放入沸水锅加糖、白醋焯至断生，捞出备用。
8、焯熟的山药球与木瓜肉
9、牛奶倒置奶锅，加入少许白糖小火煮融化，关火。
10、已备好的山药与木瓜倒入奶锅里
11、再加入少许明列子，轻轻晃动锅，让明列子均匀浸泡于牛奶中
12、兰香子不大一会便会膨胀起来
13、盛起牛奶木瓜山药装在木瓜船里，即可享用。
[小窍门]
1、、糖的量自已掌握，牛奶并无甜味，加入少许白糖，口感会更好。，
2、、宜于煮好牛奶后再加入木瓜，木瓜凝乳酶与牛奶里的蛋白质一起加热时会变成豆腐渣状，影响美观与口感。
3、、做甜品的木瓜，宜挑选完8成熟的木瓜，因为太熟的木瓜会有酒味影响口感，而且太软，无法做成木瓜船。而青木瓜更适宜煲汤用。
4、、蒸过的木瓜口感会更香甜，吃的时候挖来吃。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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