香煎茄子
[主料]
茄子：2个
青椒：3个
[辅料]
生抽：适量
鸡精：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[香煎茄子的做法步骤]
1、茄子切花刀，青椒切丝。
2、把切好的茄子放进烧好油的锅里翻煎，
3、待煎软时，加入青椒丝，
4、加适量的盐，
5、翻煎均匀，
6、调入生抽，
7、出锅前调入鸡精 提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜