青豆炒豆干
“ 这是一道非常适合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆干都富含蛋白质，而且青豆还富含钙质，二者结合一起炒制，吃起来非常清口。”
[主料]
青豆：100g
豆干：75g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
盐：3g
五香粉：3g
美极鲜：10ml
花生油：20ml
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青豆炒豆干的做法步骤]
1、青豆洗净。
2、青豆入锅中煮熟。
3、盛出备用。
4、豆干切丁。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入豆干炒出香味。
7、再加入青豆和剩余的葱姜末。
8、翻炒30秒。
9、加入美极鲜，五香粉，盐翻炒10秒钟关火。
10、盛盘即可。
[小窍门]
青豆最好煮熟再炒。
使用的厨具：炒锅
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