棕子
“ 又到端午棕飘香。”
[主料]
糯米：1500克
棕叶：适量
[辅料]
五花肉：500克
[配料]
盐：适量
姜：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[棕子的做法步骤]
1、头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。
2、用棕叶将泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉再盖上另一半糯米。
3、顺着糯米芯的棱角包紧棕叶。(糯米一定要包紧了)
4、包好后的棕子用棉线缠紧。
5、包好后下锅煮1小时左右。
6、煮好后捞起沥干。
7、冷却即可。
8、做好摆盘。
9、咸鲜适口。
10、棕叶飘香不油腻。
11、端午节要吃棕子、桃子、咸蛋和水煮大蒜！
使用的厨具：蒸锅
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