原汁原味——玉米面小窝头
“ 还剩一些金瓜泥，没有糯米粉了就干脆做了个玉米面窝窝头，金瓜泥的细腻刚好中和了玉米面稍粗糙的口感，所以即便不喜欢玉米面口感的也不会不喜欢这个窝窝头，只是早上确实是吃不下了，所以就把窝窝头生胚放冰箱冻着了，吃的时候再蒸吧，时间也不早了，马上就去姐姐那里看侄女去了，可可爱了，一丁点大，今天满月。”
[主料]
玉米面：适量
金瓜泥：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[玉米面小窝头的做法步骤]
1、金瓜去皮洗净切片蒸熟后趁热压成泥，加入玉米粉，多次少量的加，能成团即可
2、用手揉成团
3、取一小块面团做成窝窝头状
4、依次全部做好，如果马上吃就入开水锅中蒸二十分钟即可（我是吃不下了所以没蒸）
5、早餐吃了好大一盆金瓜稀饭，都不是用碗了，直接用的盆啊，撑死我了
[小窍门]
这个很简单，但是唯一一点要注意的是要趁热加入玉米面粉混合均匀，金瓜泥不热的话在蒸热一下在加玉米面粉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜