黑木耳荸荠炒肉片
[主料]
猪肉：适量
黑木耳：适量
荸荠：适量
[辅料]
蒜苗：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黑木耳荸荠炒肉片的做法步骤]
1、夹心肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、黑木耳用水泡发清洗。
3、黑木耳下锅焯水2分钟捞出。
4、荸荠去皮洗净。
5、荸荠切片。
6、蒜苗切段。
7、锅中放油，下入肉片翻炒变色。
8、放入蒜白炒香。
9、放入黑木耳和荸荠翻炒2分钟。
10、放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀
11、爽脆可口。
使用的厨具：炒锅
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