鳗鱼炒饭
“ 鳗鱼含有丰富的营养成份，适合任何人，配合剩米饭，是非常美味又营养的佳肴。”
[主料]
熟鳗鱼：适量
米饭：1碗
[辅料]
油：少许
葱花：少许
杞子：少许
生抽：少许
花生米：3粒
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鳗鱼炒饭的做法步骤]
1、隔夜米饭。
2、鳗鱼切碎，切点葱花，杞子洗净(杞子是配下颜色)。
3、热锅放少许油，下米饭炒散。
4、再下鳗鱼，杞子，中小火用筷子划散。
5、用筷子更容易炒散还令食物更均匀受热。
6、加入少许生抽炒匀。
7、最后下葱花炒均匀即可完成。
8、装入小碗再倒扣在碟中央，摆上几粒花生米点缀下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐