无油抹茶芝麻排包
“ 爱美的你，是不是还在为一边减肥一边西点、面包的美味而纠结不已呢？吃惯了松软细腻的面包，是不是想偶尔换个口味，来款扎实劲道的面包呢？今天就为大家介绍一款健康美味的无油版面包——抹茶芝麻排包。”
[主料]
高筋面粉：250克
[辅料]
抹茶粉：适量
鸡蛋：1个
牛奶：160毫升
糖：20克
盐：2克
酵母粉：3克
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[无油抹茶芝麻排包的做法步骤]
1、将抹茶粉加少量热水调匀
2、所有材料放入面包机搅拌桶内，启动面包机揉面，发酵面团
3、待面团发酵至2.5-3倍大小时取出，排气
4、面团分割成12等份，滚圆，表面盖湿纱布，静置10分钟
5、取一小面团，擀牛舌状
6、三折，后翻转过来，继续三折
7、烤盘铺烘焙纸，面团全体整形后，放烤盘上
8、面团二次发酵后（时间大约30分钟），表面刷全蛋液，撒芝麻
9、烤箱预热180度，烤20分钟左右
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙