泡菜炒鸡腿
[主料]
鸡腿：2个
泡菜：一小碗
[辅料]
鸡蛋：一个
青椒：2个
葱：2根
蒜：3瓣
姜：小块
[配料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡菜炒鸡腿的做法步骤]
11、、鸡腿肉去骨切小块。
22、、鸡肉放大碗里，打入鸡蛋、放4匙淀粉、适量盐、生抽拌匀，腌制二十分钟。
33、、葱切段、姜、蒜切片，青椒切段。
44、、炒锅上火，油热后煸炒鸡肉。
55、、加入料酒，放入葱、姜、蒜煸炒
66、、放入泡菜翻炒。
77、、放入青椒，焖一分钟，调入生抽和味精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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