夏日消暑清凉可口——凉拌西瓜皮
“ 最近几天真的是很热啊 都不敢出门 闷死了 一动就出汗 吃西瓜来消暑解渴 是人们夏日必不可少的 但是剩下的西瓜皮扔掉是不是可惜了呢？合理利用食材 做出既美味又清凉开胃的小凉菜，吃起来是不是很惬意呢？西瓜皮有清热、利尿的作用，对体内有热的人有食疗作用。”
[主料]
西瓜皮：200克
[辅料]
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜酱油：适量
白醋：适量
白糖：适量
蒜泥：适量
荆芥：点缀
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮去外层皮 内层红瓤 只留白色部分 切条
2、加入适量味极鲜酱油或生抽
3、加入适量香油
4、加入鸡精适量
5、加入适量盐
6、加入白糖适量 有酸甜的感觉
7、加入白醋适量 多加一点 有酸爽的感觉
8、加入捣好的大蒜泥
9、拌匀即可 加入荆芥叶点缀
10、是不是很有清凉的感觉呢？很酸甜 又脆脆的 很爽口
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