紫薯面包
[主料]
高粉：200g
细砂糖：20g
盐：40g
干酵母：1小勺
鸡蛋：20g
牛奶：100g
玉米油：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯面包的做法步骤]
1、称好所有原料备用。
2、将除紫薯外所有材料按液体、面粉和酵母的顺序放入面包机和成面团。
3、趁着和面时间，将紫薯去皮蒸熟，压成泥。
4、和好的面团。
5、放面包机内，室温发酵至两倍大。
6、将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
7、将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
8、整型后刷上鸡蛋液，发酵40分钟。
9、放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟。
10、烤好出炉。
[小窍门]
具体烘焙时间请根据自家烤箱的实际情况而定。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙