自制颗粒花生酱
“ 做法极其简单的颗粒花生酱。
自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎，打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱，可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感，抹在吐司上实在太美味 。”
[主料]
熟花生米：100克
[辅料]
花生油：3汤匙
[配料]
糖：适量
盐：适量
蜂蜜：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[自制花生酱的做法步骤]
1、花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。
2、熟花生米晾凉后放入搅拌机.
3、根据口味加适量白糖和少许盐。
4、打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。
5、依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。
6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。
[小窍门]
1、、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、、加少量盐是为了突出甜味，不能加多。
3、、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、、我加的油量比较少，酱偏干，可适量增加。
5、、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓。如果没有，请选择其它没有味道的植物油。
使用的厨具：搅拌机
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