肉末杏鲍菇炒苦瓜
“ 杏鲍菇和苦瓜，肉末的搭配，味道鲜香美味，营养丰富，是一道美味下饭菜！”
[主料]
杏鲍菇：两个
苦瓜：一条
肉末：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱白：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末杏鲍菇炒苦瓜的做法步骤]
1、备好食材：如图，杏鲍菇洗净切成薄片备用，苦瓜洗净切成薄片，葱切成末，肉末备好。
2、热锅冷油，下葱白煸香。
3、放入肉末煸炒至熟，加入适量盐调味。
4、放入杏鲍菇翻炒至软，加入少许热水焖三分钟至熟。
5、放入苦瓜混合炒匀。
6、炒至苦瓜熟，加入适量盐及生抽调味。
7、即将出锅装盘。
[小窍门]
杏鲍菇切成薄片，烧时快熟入味！苦瓜易熟，后放入！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜